昔から酢は体に良いとされていますが、現在大量生産されている氷酢酸を薄めて作る酢や醸造用のアルコール等で醗酵を早めた酢や果汁に酢酸を入れた酢には本来の体に良いとされる有機酸やアミノ酸や酵素がまったく不足しています。
　良質である酢を使うことにより、クエン酸サイクルの回転を高め疲労物質である乳酸を分解できると言われています。クエン酸サイクルとは、人間が食物を摂取し、それを何種類もの酸に変化しながらエネルギーを発するしくみの事です。
　クエン酸サイクルの回転を円滑にするには、オキザロ酢酸・リンゴ酸・クエン酸・コハク酸・フマール酸などの有機酸とアミノ酸と酵素が必要とされます。この有機酸とアミノ酸がそれぞれ豊富に含まれた酢こそ良質の酢と言われています。（著者酢健康法より抜粋）
　当社はクエン酸サイクルを円滑にする有機酸・アミノ酸・酵素の多く含む黒酢に着目し「上黒酢」を厳選しました。

飲み方
備え付けのキャップに半分（約10cc）を入れ６倍～８倍のお水で薄めて食後にお飲みください。
１日に１～３回くらいを目安に体質に合わせて増減してください。
この商品はこだわりの熟成でマイルドな味は身体への負担は有りません。